WEBVTT

1
00:00:00.050 --> 00:00:04.007
Jeg heter Erik Bjønnes Hanssen, og jobber som kokk.

2
00:00:04.007 --> 00:00:09.223
For meg, det er jo jobben min, men det er jo selvfølgelig en grunn til at jeg utdannet meg til kokk.

3
00:00:09.223 --> 00:00:10.311
Jeg liker å lage mat.

4
00:00:10.311 --> 00:00:16.817
Jeg elsker jo å briljere med krabbe, reinsdyr - altså, det vi har å by på her i Finnmark.

5
00:00:27.001 --> 00:00:30.239
Når du bor på Nordkyn her, så bor du jo midt i matfatet.

6
00:00:32.973 --> 00:00:38.827
Folk flest er vokst opp med en matkultur som er ganske rik på det vi henter fra naturen.

7
00:00:39.095 --> 00:00:42.622
Der har jo vi voksne et ansvar, synes jeg da.

8
00:00:42.622 --> 00:00:47.908
Å lære opp den neste generasjon til å bruke det de har rundt seg, på best mulig måte.

9
00:00:48.708 --> 00:00:53.213
Vi er jo fantastisk heldige hvis vi bare vet hvordan man utnytter det.

10
00:00:54.089 --> 00:01:00.595
Jeg tror det hadde gjort oss godt med å kanskje klage litt mindre - og skryte litt mer, hvis det er lov å si.